三連休その4 ビーフシチューカレー

三連休、キャンプにも行けず雨予報だったため、うちで美味しいものを作ることに。

いろいろ探してこちらを参考にビーフシチューカレーを作ってみた。

http://s.ameblo.jp/fostercity/entry-11108220034.html

赤ワイン半分と、チョコレートは下の子のアンパンマンチョコを使用。

りんごのすりおろしがなかったので割愛。

赤ワインのアルコールが飛んだところで、子どもたちの口に合わせて甘口ビーフシチュールーと、お決まりのバーモントカレー甘口。牛乳とトマトを多めに3つ入れて、ルーと合わせてしばらく煮てみた。

嫁はイマイチの様子、下の子は珍しく完食だった。

明日また一晩置いたカレーを食べてみよう。